Яичница с беконом, фасолью и грибами

Как утро начнешь, так день и проведешь! Как говорится, утром сходила в перепелятник, надавила яиц из перепелов🤣, бекон сырокопченый у меня собственного приготовления, добавила к ним шампиньонов, стручковой фасоли и получилось супер вкусно!

Ингредиенты

• Бекон с/к …4-5 полосок

• Яйца…5-6 шт (25-30 перепелиных)

• Стручковая фасоль…1-2 горсти

• Шампиньоны… 100г

• Соль, перец

• Масло для жарки

Приготовление

1. На сухой сковороде обжарить бекон до хрустящего состояния. Вынуть.

2. На жире из-под бекона обжариваю фасоль и грибы, даю жидкости выпариться.

3. Возвращаю бекон в сковороду и заливаю все яйцами.

4. Солю, перчу и довожу до готовности.

Приятного аппетита😉

#яичница #грибы #завтрак #перепелиныеяйца #бекон #стручковаяфасоль