Фасоль с мясом в томате. Автоклав

Фасоль с мясом в томатном соусе.

Соус универсальный. Я с ним делала и просто фасоль в томате без мяса и рыбу любую в этом соусе👍

Поэтому тут отдельно пропорции соуса и количество остальных ингредиентов на банку 0,5л.

Ингредиенты

• Мясо ( свиная грудинка у меня) …100г

• Соус …200г

• Фасоль …160-170г

• Соль …5г

• Сахар …10г

• Черный перец горошком …3 шт

• Лаврушка …1/2шт

Соус:

• Лук …450г

• Морковь …350г

• Чеснок …6 зуб

• Том. паста …760г (2банки по 380г)

• Вода …2,1 л

Приготовление

1. Фасоль заливаю кипятком и оставляю на ночь. Отвариваю минут 10.

2. Мясо режем на мелкие кусочки.

3. Для соуса измельчаем овощи, обжариваем. Добавляем пасту и воду. Доводим до кипения, выключаем.

4. На дно банок кладем перец и лаврушку. Закладываем мясо, фасоль, соль, сахар и заливаем соусом.

5. Закрываем банки.

6. Отправляем в автоклав. У меня режим «мясо» 115*С 40минут.

Приятного аппетита😉Будет вкусно!

Автоклав у меня Малыш с ЭБУ от компании Форком https://clck.ru/iVCVy Скидка 5% при заказе по промокоду КАТЕРИНА

#автоклав #автоклаврецепт #консервация #фасольсмясом #запасы #рецептдляавтоклава #заготовки #свинина #фасольвтоматномсоусе #фасольвтоматеназиму #тушенка