Утка в соусе из чернослива и томатов

Блюдо, достойное праздничного стола! Почему? Утка - птица праздничного стола, вкусный, густой соус и при этом простота приготовления! Гармония нашей семьи: муж налегал на утку, а я-на соус!

Кстати, так можно сделать любую птицу или свиные рёбрышки, они тоже будут хороши!

Ингредиенты

• Утка … у меня была своя, без кожи

• Томаты в с/с …1л банка

• Томатная паста …3-4 ст л

• Чернослив …1,5-2 горсти

• Лук …2 шт

• Чеснок …2 зуб

• Лимон-сок и цедра 1/2шт

• Соль, перец

Приготовление

1. Обжарила лук, чеснок

2. Добавила томаты, пасту, чернослив, сок и цедру лимона, 1ст воды. Тушила 10 минут.

3. Взбила все блендером в однородный соус.

4. Добавила утку в соус, соль и перец.

5. Тушила примерно 1ч 20 мин

6. Подала с картошкой отваренной с лаврушкой, перцем и чесноком.

Приятного аппетита😉

#утка #уткасчерносливом #праздничныйстол #праздничныйрецепт #уткарецепт #птица #вторыеблюда #уткавсоусе #рецептутки