Тефтели с арахисом под арахисовым соусом. Мало того!!! Арахисовый вкус рукколы (со своего огорода🤘) очень к месту, а молодая капуста делает их нежными и сочными.
Ингредиенты
Фарш мясной …1 кг
Сухари …2 горсти
Яйца …2 шт (11перепелиных)
Лук …1 шт
Чеснок …1 зуб
Капуста молодая …2 горсти
Арахис жар. солёный …70г
Арахисовая паста …1ст л
Соль, перец, чили
Руккола для подачи
Приготовление
Обжарила лук и чеснок
Соединила фарш, лук, яйца, сухари, капусту, соль, перец, чили
Арахис помолола в ступке. Без фанатизма, пусть остаются маленькие кусочки. Добавила арахис к фаршу.
Тефтели обжарила с двух сторон. Арахисовую пасту развела в стакане воды и залила тефтели. Тушила до готовности минут 30.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
Comments