Такпаль. Корейский рецепт со сногсшибательным соусом 🇰🇷

Такпаль. Очередное корейское блюдо. Куриные лапки в остром и очень вкусном соусе🔥

Если вы не поклонник куриных лап (что часто встречается, не переживайте))), то попробуйте приготовить в этом соусе куриные крылья или шеи.

Это будет называться уже не Такпаль, конечно, но соус просто чумовой! И обязательно не жалейте чили, у меня в рецепте его мало)))))

Ингредиенты

• Куриные лапы …1кг

• Лук …1шт

• Яблоко …1/2 шт

• Чеснок …10 зуб

• Кочудян (чили паста)… 2 ст л

• Соевый соус …8 ст л

• Перец черный молотый …1/2 ч л

• Сахар …4-5 ст л

• Имбирь …4 ломтика (2 см)

• Перец черный горошком …10 шт

• Лук зеленый

• Кунжутное масло

• Кунжут

Приготовление

1. Лапы залить на 30 минут холодной водой, почистить, промыть.

2. Залить водой, варить 2 минуты после закипания. Слить воду и опять промыть лапы.

3. Снова залить холодной водой, добавить черный перец горошком и имбирь. Варить минут 20-30. Оставить 100мл бульона для соуса.

4. Лук, чеснок, яблоко измельчить погружным блендером. Добавить бульон, чили пасту, сахар, соевый соус, черный молотый перец. Перемешать до однородности.

5. Соус вылить в сковороду, довести до кипения. Добавить в него лапы, проварить 1-2 минуты.

6. При подаче полить кунжутным маслом, посыпать зеленым луком и поджаренным кунжутом.

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

#рецептыазиинаферме #корейскаякухня #такпаль #курица #куриныелапки #куриныелапы #необычныйрецепт #азиатскаякухня #подпиво #закуска #острое