Сырный супчик с красной рыбой и креветками. Дёшево и сердито! Получилось очень недурно! В морозилке остались обрезки от форели и горсть мелких креветок, а сырок для супа всегда есть в моем холодильнике.
Ингредиенты
Обрезки форели
Креветки …горсть
Вода …2,5 л
Сельдерей …1 стебель
Лук …2 шт
Морковь …1 шт
Сладкий перец (у меня замороженный)
Сырок для супа… 2шт
Рис …2 горсти
Соль, перец, лаврушка
Приготовление
Отварила рыбу, креветки, сельдерей, 1луковицу. Процедила. Почистила рыбу, креветки и вернула в бульон.
Добавила обжаренные лук, морковку, перец. Добавила рис и сырки. Варила до готовности риса, примерно 20 минут
Под конец добавила соль, перец, лаврушку.
Готово!
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
Не люблю рыбу... но этот суп - нечто!!!
Спасибо, дорогая 😘