Суп с фрикадельками и рисом

Вроде бы простой домашний супчик. Но, эксперименту есть везде место! Обычно этот суп делаю с картошкой, а тут - с рисом и очень вкусными фрикадельками.

Ингредиенты

• Лук …1-2 шт

• Морковь …1 шт

• Перец болгарский ~1шт ( мороженый у меня)

• Сельдерей …1/2стебля ( мороженый у меня)

• Рис ~пару горстей

• Соль, лаврушка

Фрикадельки:

• Фарш …(св/гов) 350г

• Лук… 1 шт ( крупная терка)

• Манка …1-1,5 ст.л.

• Паприка( или куркума) …0,5 ч.л.

• Чеснок суш …0,5 ч.л.

• Перец ч. мол. …0,5 ч.л.

• Соль

Приготовление

1. Соединить ингредиенты для фрикаделек, хорошо вымешать и оставить на 15 минут для набухания манки.

2. Обжарить лук, морковь. Добавить сельдерей и перец. Залить 2-2,5 л воды. Варить 10 минут.

3. В кипящий бульон забросить фрикадельки и рис, лаврушку, соль. Варить 15 минут.

4. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита😉

#суп #супчик #супсфрикадельками #простойрецепт #домашняякухня #простойрецепт #простаяеда