Скумбрия, маринованная в томатном соусе

Селедка или скумбрия, маринованные со свежими огурцами и луком в томатной заливке. Очень люблю этот рецепт! Маринад уксусный и рыба получается типа хе. Не жалейте лук и огурцы, они не менее вкусны, чем рыба.

Ингредиенты

• Скумбрия (селедка) с/м…2 -3 шт

• Масло подсолнечное…100мл

• Вода …150 мл

• Уксус 9% …100 мл

• Том паста …1,5 ст.л.

• Соль …1ст.л.

• Сахар …2,5 ст.л.

• Ч мол перец …0,5 ч.л.

• Кориандр целый …1,5 ч.л.

• Огурцы свежие …3-4 шт

• Лук… 2шт

• Ч перец зернами …1ч.л.

• Лаврушка …2-3шт

Приготовление

1. Рыбу разморозить, разделать на филе, нарезать кусочками.

2. Масло+вода+паста+кориандр+ лавр+перцы+сахар+соль - до кипения. Остудить. Добавить уксус.

3. Укладываем в банку или пластиковое ведерко слоями : лук, скумбрия (селедка), огурцы, соус и тд

4. Ставим в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

#закуски_katerinakulinar #селедкавтомате #селедка #селедочка #закуски #закусон #подводочку #хе #хеизрыбы #скумбрия #соленаярыба #скумбриявтомате #маринованнаярыба