Когда-то я прочитала у В.В.Похлёбкина рецепт красной икры с луком. С тех пор делаю по тому рецепту и икру, и красную рыбу. Очень интересный вкус👍
Пост с этим рецептом в Инстаграмме бьет все рекорды и до сих пор остается самым популярным постом в моем блоге.
Рецепт засолки рыбы тоже напишу.
Еще больше интересного тут 👉#салатскраснойрыбой
Ингредиенты
Семга …650г
Смесь соли и сахара(2:1) …40-45г
Раст.масло …1 ст.л.(не обязательно)
Водка (коньяк)… 2ст.л.
Для бутербродов:
Рыба малосольная …150г
Лук репчатый …30г
Перец черный свежемолотый…1/2 ч.л.
Хлеб белый (я испекла свой в хлебопечке)
Сливочное масло
Приготовление
У меня в этот раз мясо семги, которое продается в брикетах кусочками. Соединяем ингредиенты, убираем в холодильник на ночь. Рыба готова.
Для бутербродов рыбу нарезаем мелким кубиком. Лук нарезаем мелким-мелким кубиком. Соединяем рыбу, лук, перец. Оставляем на 30 минут и больше ( я оставила на ночь).
Собираем бутерброд: хлеб, масло и рыба.
Приятного аппетита😉
Comments