Свинина в кисло-сладком соусе 🇨🇳

Свинина в кисло-сладком соусе. Ну, что тут скажешь?! Разве, можно не любить? За счёт того, что кусочки свинины предварительно обваливаются в крахмале и обжариваются, они получаются очень хрустящими снаружи и мягкими внутри! А потом, они покрываются тягучим кисло-сладким соусом....ммм!!! Овощи можете брать любые, хоть лук с морковкой.

Ингредиенты

• Свинина ~500г

• Крахмал кукурузный(!) 5ст л

Соус:

• Кетчуп 5-6 ст л

• Соевый соус 1ст л

• Чили -регулируйте сами❤️

• Кунж масло 1ст л

• Рыбный соус 2ст л

• Сахар 1,5 ст л

• Лим сок 1ст л

• Вода 0,5 ст

• Уксус 9% 1ч л

• Кукурузный крахмал 1,5 ст

овощи

• Лук 1 шт

• Чеснок 1 зуб

• Перец сладкий 1 шт

• Кинза

Приготовление

1. Кусочки свинины положила с крахмалом в пакет и хорошенько перемешала. Обжарила партиями до хрустящей корочки, выложила на бумажное полотенце. Не солила!

2. Обжарила овощи ( соломкой) в течении 2-3 минут. Они должны остаться хрустящими.

3. Соединила ингредиенты соуса. Залила им овощи и мясо. Обжарила вместе ещё пару минут.

#свинина #свининавкислосладкомсоусе #китайскаякухня #ужин #азиатскаякухня #свинина #покитайски #национальнаякухня