Сардины «а беккафико» 🇮🇹

Сардины «а беккафико» родом из Сицилии, а точнее из Палермо. Коренное, традиционное и аутентичное блюдо Сицилии. Очень любимое и распространённое, пользующееся большим успехом не только у сицилийцев. Придумали его (как это чаще всего бывает) в очень давние времена бедные рыбаки. Вкус невероятный!!! Советую себя побаловать!

Ингредиенты

• Салака( сардины)…11-12шт крупных

• Сухари панировочные…1 горсть

• Изюм… 1горсть

• Кедровые орешки …1горсть

• Сок лимона… 1ст л

• Петрушка (у меня замороженная)

• Цедра 1/3 лимона

• Сахар… 1 ч л

• Оливковое масло …1ст л

• Соль

Приготовление

1. Салаку выпотрошить, вынуть хребет.

2. Соединить сухари, изюм, орехи, соль, сахар, масло, сок и цедру лимона.

3. Нафаршировать салаку, уложить в форму. Сверху посыпать оставшейся смесью с сухарями и полить маслом чуточку.

4. Запекать 15-20 минут при 180*С до красивого цвета 👍

5. При подаче сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#рыба #салака #итальянскаякухня #сардины #абеккафико #любимыйрецепт #баловство #женскаяеда #оченьвкусно #надопробовать #мастхэв #салакарецепт #итальянскийрецепт #рыбавдуховке