Рыба под яичным соусом по мотивам СССР. Просто и очень вкусно

Рыба по-польски? Нет, не она! Современная версия масляно-яичного соуса из старой, доброй книги «О вкусной и здоровой пище», но в современной версии с тимьяном, чесноком и сухарями. Это супер вкусное сочетание!

Все продукты доступные и готовится предельно просто. Рекомендую именно с пюрешкой👍

Ингредиенты

• Филе минтая (любой белой рыбы) ~ 0,7 кг

• Яйца куриные отварные~ 3 шт (у меня 2 утиных)

• Чеснок… 3 зуб

• Сливочное масло ~ 80г

• Сухари молотые (белые)… 4 ст л для соуса + для панировки рыбы

• Тимьян 1/2 ч л

• Соль

• Черный молотый перец

Приготовление

1. Чеснок измельчить и обжарить с тимьяном и сухарями минуты 3-4.

2. Затем перемешать с измельченными и рубленными яйцами, солью и перцем.

3. Рыбу присолить, обвалять в сухарях и обжарить с 2 сторон до золотистого цвета на умеренном огне. Вторую сторону под крышкой.

4. На картофельное пюре выкладываем филе рыбы и сверху выкладываем наш изумительный соус.

5. Посыпаем петрушкой или зеленым луком.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#рыбапопольски #рыбаподсоусом #минтай #кухняСССР #ссср #вкусныйрецепт #минтайрецепт #простоивкусно #домашняяеда #вкусдетства #любимаяеда #накаждыйдень #простойрецепт #рецепт #рыба #рыбарецепт