Рыба по-средиземноморски с изюмом

Очень интересное сочетание! Томатный соус, кориандр и сладкий изюм. Оригинально, не банально, ново!

Ингредиенты

• Филе белой рыбы …0,5кг (у меня минтай)

• Сладкий перец ..2шт

• Томатный соус…~400г

• Зел горошек …2-3 ст л

• Изюм… 2-3 ст л

• Кориандр …1-2ч л

• Сахар, соль, перец

• Сок и цедра 1/2лимона

Приготовление

1. Обжарить перец, горошек, кориандр и изюм. Добавить соус, соль, сахар, лимонный сок, цедру и чуть воды. Тушить 5-10 минут.

2. В форму уложить рыбу прослаивая соусом.

3. Убрать в разогретую духовку при 180* на 25-30 минут.

4. Подать с рисом.

Думаю, с картошкой будет ещё лучше.

#рыба #рыбавдуховке #рыбаподсоусом #минтай #вторыеблюда #рыбасизюмом #средиземноморскаякухня #рыбавтомате