Рыба по-московски. Вкусный рецепт времен СССР

Рыба по-московски. Как же это вкусно!!! Не прибавить, не убавить. Старый, добрый рецепт из книги «О вкусной и здоровой пище». У нас с мужем одновременно возникли ассоциации с советским рестораном👍

Ингредиенты

• Филе белой рыбы …1 кг (у меня филе хоки)

• Картошка …4-5 шт

• Лук …2-3 шт

• Яйца отварные …4-5 шт

• Грибы (шампиньоны) ~ 0,5кг

• Сметана …400г

• Вода …300мл

• Мука …2-3 ст л

• Соль, перец

• Растительное масло

В рецепте сверху посыпается сыр, но у меня его не было. Нам и без него было прекрасно.

Приготовление

1. Обжариваем по отдельности лук полукольцами, грибы, картошку ломтиками толщиной 0,5см до золотистого цвета. Рыбу я обжаривать не стала.

2. Яйца нарезаем ломтиками толщиной 0,5см. Рыбу режем порционными кусочками.

3. Соус. Соединяем до однородности сметану, воду, муку, соль, перец.

4. Укладываем заготовки в форму для запекания в следующем порядке:

   • обжаренная картошка

   • рыба

   • обжаренный лук

   • отварные яйца

   • обжаренные грибы

   • сметанный соус

5. Запекаем при 180*С примерно 40 мин

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#рыба #рыбарецепт #рыбавдуховке #рыбапомосковски #советскаякухня #грибы #шампиньонывдуховке #оченьвкусно #праздничноеблюдо #рецептыссср #рыбасгрибами