Рис с морепродуктами

Рис с морепродуктами. Сегодня день морепродуктов! Рис в стиле ризотто или паэльи, но с азиатскими нотками. Сама себе завидую)))

Ингредиенты

• Рис ~ 200г

• Креветки, мидии, лангустины ~ 300г

• Сладкий перец (замороженный у меня) ~1шт

• Имбирь…1-2 см

• Чеснок …2 зуб

• Слив. масло… 50г

• Чили

• Петрушка

• Цедра 1/2 лимона

• Соль

Приготовление

1. Из панцирей и голов креветок сварить бульон.

2. На сливочном масле обжарить чеснок, имбирь, перец и чили.

3. Добавить рис и 1-2 половника креветочного бульона. Варить на медленном огне до выпаривания бульона. Подлить ещё бульона и тд до готовности риса. У меня ушло примерно 20 минут.

4. Под конец (минут за 7) добавила морепродукты, петрушку и цедру.

Приятного аппетита 😉Будет вкусно!

#риссморепродуктами #рис #крупы #морепродукты #вкусныйрецепт #почтипаэлья