Пельмени в томатном бульоне 🇮🇹

Очень мне нравится этот вариант варки пельменей, а узнала я его будучи в Италии. У итальянцев помидоры везде, как известно! И равиоли не спаслись от томатов тоже! Там я пробовала отварные равиоли, которые нам подавали на ужин, в бульоне с помидорами. Равиоли были... так себе, мягко говоря. А бульон, как ни странно, был очень вкусный! С тех пор, я люблю этот способ. Конечно, помидоры должны быть вкусные. Летом я варю пельмени со свежими натертыми на терке помидорами, а зимой использую измельченные блендером и замороженные помидоры - это очень удобно! Помидорная кислинка в бульоне очень подходит нашим русским пельмешкам👍

Приятного аппетита😉

#пельмени #равиоли #итальянскаякухня #паста #бульон #помидоры #интересныйрецепт