Паштет. У меня паштет из утиной и гусиной печенки. Рецепт самый элементарный. Специально не стала перегружать паштет всякими травками-приправками. Вкус печенки от своих птичек прекрасен и так👍
Ингредиенты
Печенка …800г
Лук …200г
Морковь …200г
Чеснок сухой …1,5 ч л
Сливочное масло …540г (3 пачки по 180г)
Соль
Черный молотый перец
Приготовление
Печенку почистить, отрезать все лишнее))
Лук, морковь нарезать произвольно, обжарить на части сливочного масла.
К овощам добавить печенку, чеснок, перец. Тушить под крышкой до готовности печенки.
В конце добавить оставшееся масло кубиком, хорошенько измельчить массу блендером. Досолить при необходимости.
Разложить массу по формочкам. Для длительного хранения залила паштет растопленным маслом.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
Commenti