top of page

Молоки лососевых консервированные. Автоклав.

Обновлено: 28 июн. 2022 г.

Молоки лососевых консервированные.В этот раз добавила другие специи и чуть соли побольше положила.

Кстати, через месяц они намного вкуснее свежеприготовленных!
Молоки очень напоминают печень трески, особенно, если в масле приготовить.
Мои рецепты для автоклава тут #автоклавнафермебежтвино

Ингредиенты

Примерно на 10 банок по 0,25л :

  • Молоки лососевых …2кг

  • Смесь перцев …1/3 ч л

  • Чеснок суш …1/2ч л

  • Кориандр мол …1/3 ч л

  • Паприка… 1/3 ч л

  • Раст. масло …3 ст л

  • Сахар …0,5 ст л

  • Соль …24г (12г на 1кг)

  • Лаврушка …1/4 шт на банку

Приготовление

  1. У молок удалить "вену", нарезать на кусочки по 4-5см

  2. Соединить молоки, соль, сахар, масло, специи

  3. На дно банок положить лаврушку и плотно уложить молоки, чтобы до крышки оставалось 2-3см

  4. Закатать (закрутить) крышки

  5. Готовить в автоклаве. У меня режим "рыба" 115*С 30 мин

Автоклав у меня Малыш с ЭБУ от компании Форком https://clck.ru/iVCVy Скидка 5% при заказе по промокоду КАТЕРИНА

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

Главный-банер_edited_edited.png

МОИ КОНТАКТЫ

Рада видеть Вас на моем сайте, надеюсь мои рецепты подарят Вам новые идеи и хорошее настроение! Я с удовольствием отвечу на любые вопросы. Подписывайтесь, оставляйте комментарии к рецептам, делитесь своими секретами приготовления блюд и заходите чаще! Рубрики пополняются ежедневно!

Катерина аватар.jpg

Сообщение отправлено. Спасибо!

©2021 - 2024    Все фото, видео, текстовые материалы на сайте являются авторскими. Все права защищены

bottom of page