Минтай в омлете в духовке

Минтай в омлете. Еще и еще раз убеждаюсь, что самый обыденный минтай может удивить! Блюдо из простой рыбы и омлета, приготовленное без особых хлопот, способно вкусно удивить домочадцев. Точно буду повторять!

Количество омлета зависит от размера формы для запекания. Омлет должен больше чем наполовину закрывать рыбу.

Ингредиенты

• Минтай … 800г

• Яйца …5 шт

• Молоко …150 мл (30 мл на 1 яйцо)

• Лук …1 шт (90 г)

• Мука

• Масло растительное

• Соль

• Перец

Приготовление

1. Минтай выпотрошить, отрезать плавники и нарезать на небольшие кусочки. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить до светлой корочки в масле (еще больше рыба подрумянится в духовке).

2. На масле от рыбы поджарить лук полукольцами. Он тоже в духовке станет румянее - имейте это в виду.

3. В форму для запекания выложить рыбу и лук.

4. Яйца взбить вилкой просто до однородности с молоком и солью. Залить рыбу омлетной смесью и поставить в духовку, разогретую до 180*С на 20-30 минут (зависит от высоты омлета).

Приятного аппетита! Будет вкусно!

#минтай #минтайрецепт #минтайвомлете #минтайвдуховке #рыбарецепт #вкуснаярыба #простойрецепт #вдуховке