Маринованный дайкон. Корейский очень вкусный маринад 🇰🇷

Маринованный дайкон. Готовила несколько раз чжаначчи из репчатого лука. Маринад и сам лук просто очуменный! Решила в этом маринаде дайкон замариновать. На фото моему дайкону 7 дней.

Ингредиенты

• Дайкон ~ 1кг

• Чили (хлопья) …1 ч л

• Сок …0,5-1 лимона

• Соевый соус …200-240 мл

• Сахар …80-100г

• Уксус (яблочный 6%) …80-90мл

• Вода …220-240 мл

Приготовление

1. Соединяем воду, сахар, соевый соус, чили. Доводим до кипения.

2. Добавляем уксус и варим ещё несколько минут.

3. Выключаем огонь, вливаем лимонный сок, остужаем.

4. Дайкон нарезаем кубиком, заливаем теплым маринадом. Остужаем. Убираем в холодильник.

5. Готово через 1 сутки, но лучше дольше.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#постное_katerinakulinar #дайкон #редька #маринованаяредька #салат #закуска #постное #корейскаякухня #панчан #маринад #оченьвкусно #постное_katerinakulinar