Маринованные баклажаны. Невозможно оторваться

Маринованные баклажаны. Меня потянуло на закусочки😁Чудные баклажаны. Чеснока не так много, как кажется! Чеснок с уксусом маринуется и становится прекрасным👍 Особенно мужу понравились эти баклажаны.

Ингредиенты

• Баклажаны …5-6 шт (не очень крупных)

• Чеснок …6-7 зуб

• Раст. масло для жарки

• Яблочный уксус …100 мл

• Сахар …3 ст л

• Соль …1,5 ст л

• Вода …2 стакана

• Гвоздика …4 шт

• Лаврушка …3 шт

• Перец черный горошком …15 шт

Приготовление

1. Баклажаны режем толщиной 1 см примерно. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, выкладываем на бумажные полотенца. Если хотите, предварительно их посыпьте солью на 10-15 минут и промойте. Я этого не делаю - не вижу смысла.

2. Соединяем воду, соль, сахар, гвоздику, лаврушку, перец горошком. Кипятим 3-4 минуты.

3. Тем временем измельчаем чеснок и петрушку, перемешиваем.

4. В банку (любую емкость) укладываем слоями обжаренные баклажаны, чеснок с петрушкой и маринад( можно и теплый).

5. Ставим в холодильник на сутки.

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

#кабачкибаклажаныkaterinakulinar #баклажаны #баклажанырецепт #маринад #закуска #закусон #закусочка #маринованныебаклажаны #баклажанырецепт #постное_katerinakulinar