Манные биточки из детства

Манные биточки с киселём. Вкус детства! Нежные внутри и хрустящие снаружи. Рецепт из книги «О вкусной и здоровой пище» 1969г. У меня кисель из чёрной смородины был и соусом и напитком.

Ингредиенты

• Манная крупа …0,5 ст + для панировки

• Молоко …0,5 л (у меня молоко и сыворотка 50:50)

• Сахар …3 ст л

• Соль …щепотка

• Яйца … 2 шт (8 перепелиных)

• Крахмал картофельный…. 1ст л

• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Из манки, молока, сахара и соли постоянно помешивая сварить густую кашу. Остудить. Причём, при остывании она станет ещё гуще!

2. Добавить яйца и крахмал, хорошо перемешать.

3. Мокрыми руками или ложкой сформовать биточки. Обвалять в манке и обжарить с двух сторон.

4. Подавать с вареньем, сметаной или как я - с киселём)))

Приятного аппетита😉Будет вкусно!

#манныебиточки #рецептссср #ссср #рецептиздетства #вкусдетства #манник #советскийрецепт #кухняссср #советскаякухня #десерт #манка #рецептизманки #кисель #детскоеменю