Луковая похлебка. Вкусный рецепт быстрого обеда

Не французский, но луковый! Очень вкусная луковая похлебка! Я люблю французский луковый суп, но этот проще в приготовлении и вкусный-превкусный!!! Муж не поверил, что в нем ничего кроме бульона, масла, лука и муки! Мне показался даже грибной вкус!

Ингредиенты

• Бульон куриный( крепкий) ~2л

• Лук ~400-450г

• Сливочное масло …60г

• Растительное масло …2 ст л

• Мука …3-4 ст л

• Укроп

• Соль

Приготовление

1. Бульон я обычно варю с луком, морковью, чесноком, сельдереем, лаврушкой, черным и душистым перцем. Процеживаю.

2. Лук нарезать мелким кубиком, обжарить на смеси масел до золотистого цвета.

3. Добавить муку и обжаривать еще 1-2 минуты.

4. Выложить обжарку в кипящий бульон и варить на медленном огне 30 минут. Посолить. Выключить плиту и добавить укроп( у меня замороженный). Если укроп свежий, можно и в тарелку его добавить.

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

#суп #супы #первыеблюда #луковыйсуп #похлебка #куриныйсуп #курица #люблюготовить #оченьпросто #простоивкусно #обед #первоеблюдо #лук #простойрецепт #вкусныйсуп #рецептпохлебки #любимыйсуп