Легкий и сытный салат из молодой свеклы с сыром

Салат из молодой свеклы с козьим сыром под горчичным соусом. Лето! Кайф! Как же круто, когда все продукты выращиваешь и готовишь сама! Салат становится в мильён раз вкуснее! Проредила молодую свеклу и родилась идея салата. Салатные листья, свекла, петрушка, огурцы, яйца - все своё! И, естесссно, козий сыр сделан своими руками из молока от моих любимых козочек❤️

Ингредиенты

• Салатные листья

• Петрушка

• Козий сыр

• Огурцы

• Печеная свекла

• Отварные яйца

Соус:

• Зерновая горчица …2 ст л

• Лимонный сок …0,5 ст л

• Оливковое масло …1 ст л

• Соль

Сыр можно и не козий, конечно. Оливки сюда прекрасно подойдут. В общем, импровизация! А вот, помидоры со свеклой не очень гармонируют на мой взгляд.

Приготовление

1. Свеклу заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке при 180-190*С в зависимости от размера 40-70 минут. Эту маленькую я запекала 40 минут.

2. Нарезала огурцы, свеклу, сыр, петрушку, яйца. Нарвала салат.

3. Перемешала ингредиенты соуса. Возможно, нужно добавить сахар или лимонный сок. Пробуйте.

4. Разложила нарезанные ингредиенты на тарелку и полила соусом. Сразу подала.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#салат #салатик #пп #легкийрецепт #салатсосвеклой #салатссыром #козийсыр #вкусныйсалат #вкусныйрецепт #люблюготовить #простоивкусно #легкийсалат #оченьвкусно