Лагман

Лагман на бараньих рёбрышках. Супер ужин! Душевное блюдо!

Ингредиенты

Бараньи рёбрышки~600г

Картошка…6-7 шт

Лук…2-3 шт

Морковь…1-2 шт

Чеснок …4-5 зуб

Перец …2 шт

Помидоры …2-3 шт

Лапша… 500 г

Кинза, петрушка, укроп

Соль, перец

Зира и кориандр ~по 1-1,5 ч.л.

Чили перец

Вода ~3л

Приготовление

1. Обжарила лук, морковь, чеснок , добавила ребрышки -5-7 минут.

2. Залила водой, тушила около часа.

3. Добавила картошку, ещё 20 минут.

4. Добавила перец, помидоры, приправы (растертые в ступке), соль. Варила ещё 10-15 минут.

5. Выключила, дала настояться 30 минут.

6. Отварила лапшу отдельно.

7. При подаче залила лапшу бульоном с овощами, посыпала зеленью!

Приятного аппетита😉

#лагман #мясо #баранина #мясосовощами #лапша #узбекскаякухня #мясо #суп