Кутабы с бараниной. Вкусное азербайджанское блюдо 🇦🇿

Кутабы с бараниной. Я люблю чебуреки, а муж не любит жареное во фритюре. Кутабы!!! Беспроигрышный вариант! Можно сделать с любой начинкой : картошка, сыр, зелень, тыква и тд. Из этого количества продуктов у меня получилось 12 небольших кутабов.

Ингредиенты

Тесто:

• Мука пшеничная 2ст (~330г)

• Вода 200мл

• Соль 1ч л

• Раст масло 2ч л

Начинка:

• Баранина 300-400г

• Лук 1-2шт

• Чеснок 1зуб

• Зира (если хотите)

• Соль, перец

• Вода 50мл

• Слив. масло для смазывания

Приготовление

1. Замесить тесто, оставить минут на 30. Я замешиваю в хлебопечке, а тесто затем заворачиваю в пакет.

2. Для начинки я мясо с луком и чесноком прокрутила на мясорубке. Соединила все ингредиенты и хорошенько вымешала.

3. Кутабы лепить как чебуреки. Начинка должна быть тонким слоем.

4. Жарить на сухой сковороде с двух сторон примерно по 2-3 минуты. Смазывать слив маслом и укладывать стопкой. Можно укрыть фольгой, чтобы не остыли.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#мясо_katerinakulinar #кутабы #кутабысмясом #чебуреки #мясо #баранина #рецептынакаждыйдень #кутабырецепт #чебурекирецепт #азербайджанскаякухня #выпечка_katerinakulinar