Куриные желудочки с перцем и грибами

Куриные желудочки со сладким перцем и шампиньонами. Скажу вам, что это чертовски вкусно! Куриные желудочки ( пупки😁) - это любимый мой субпродукт. Вкусно и в холодном, и в горячем виде. Очень рекомендую!

Ингредиенты

• Куриные желудочки …450 г

• Лук …1 шт

• Чеснок …2-3 зуб

• Перец сладкий (красный) … 2 шт

• Шампиньоны ~ 200-300г

• Рыбный соус … 1 ст л

• Соевый соус …2 ст л

• Петрушка и/или кинза

• Чили перец при желании

Рыбный соус можно заменить тем же соевым, но с рыбным вкуснее.

Шампиньоны у меня мелкие, поэтому не резала их, а крупные нужно порезать ломтиками или на четвертинки.

Приготовление

1. Желудочки отварила при медленном кипении около 40 минут. Не солила. Нарезала соломкой.

2. Обжарила до легкой золотинки лук мелким кубиком. Добавила чеснок, перец крупным кубиком и шампиньоны. Жарила минут 5.

3. Добавила желудочки и соусы. Тушила еще несколько минут. Добавила зелень, перемешала и выключила нагрев.

4. Попробуйте на соль, возможно нужно подправить.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#закуска #куриныежелудочки #куриныепупки #закускасшампиньонами #теплаязакуска #субпродукты #куриныесубпродукты #вкуснаяеда #оченьвкусно #рецепт