Кулеш

Кулеш на свиных рёбрышках. Простое, сытное, теплое, домашнее блюдо. Кстати, очень вкусно получается на костре с тушенкой🔥

Кулеш - жидкая кашица, похлёбка, в традиционном виде, как правило, состоящая из пшённой крупы (проса) и сала, с добавлением других ингредиентов. Так пишет Википедия.

Ингредиенты

• Свиные рёбрышки …0,6 кг

• Картошка …5-6 шт

• Вода~ 3 л

• Лук …1-2 шт

• Морковь …1 шт

• Пшено …2-3 горсти

• Лаврушка, черный и душистый перцы

• Соль

Приготовление

1. Рёбрышки отварить в течение 40минут.

2. Добавить картофель крупным кубиком, варить до готовности картофеля.

3. Вынуть ребрышки. Примерно половину картофеля я грубо толку прямо в бульоне.

4. Добавляю обжаренные лук и морковь, пшено, лаврушку, перцы, соль. Возвращаю рёбра. Варю минут 15-20. Даю настояться.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#суп #кулеш #обед #первое #супспшеном #мяснойсуп #национальноеблюдо #похлебка #уютнаяеда #домашняяеда #деревенскаяеда #сытноеблюдо