Котлеты рыбные с кальмаром

Рыбные котлеты с кальмаром. Такие они вкусные и нежные, что невозможно остановиться! Хороши они и в холодном и в горячем виде.

Ингредиенты

• Фарш минтая (тресковый) … 400 г

• Кальмары … 400 г

• Лук … 150 г

• Морковь … 40 г

• Чеснок сушеный … 1 ч.л.

• Манка (мука) … 3-4 ст.л.

• Сметана … 3 ст.л.

• Перец белый молотый … 1 ч.л.

• Укроп, петрушка

• Растительное масло

• Соль

Приготовление

1. Кальмары почистить (я опускаю их в кипяток на 10 секунд), выпотрошить и нарезать мелким кубиком.

2. Нарезать лук мелким кубиком, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на небольшом количестве масла.

3. Перемешать фарш, кальмары, зажарку, чеснок, манку(муку), сметану, измельченную зелень, соль, перец.

4. Сформовать котлеты (я смачивала руки водой), обвалять в муке.

5. Жарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне, вторую сторону под крышкой.

Приятного аппетита! Будет вкусно!

#котлетырецепт #вкусныекотлеты #котлетыскальмаром #кальмары #рыбныекотлеты #котлетырыбныескальмаром #рецепт