Корейский суп из пекинской капусты с копченой грудинкой 🇰🇷

Корейские щи из пекинской капусты. Суп не очень яркий и привлекательный на вид, но очень вкусный, не пожалеете! Особый вкус придает соевая паста, конечно. Готовила этот суп несколько раз с сушеными анчоусами, в этот раз решила приготовить с копчено-вареной грудинкой.

Ингредиенты

• Пекинская капуста …700-800г

• Твенджан (соевая паста) …2 ст л (у меня Самджан 3 ст л)

• Грудинка к/в …100г

• Чеснок …6 зуб

• Мука …2 ст л

• Вода …1,5-2 л

• Зеленый лук ...1-2 шт

• Соевый соус ...2-3 ст л

• Соль

Приготовление

1. Грудинку нарезала ломтиками и обжарила в кастрюле на небольшом количестве масла до красивого цвета.

2. Капусту нарезала крупным кубиком, добавила к грудинке, залила водой и варила минут 20.

3. Соединила пасту, измельченный чеснок, муку и чуть воды, чтобы не было комочков муки.

4. Добавила смесь в суп и варила еще 20-30 минут. Под конец добавила соевый соус, соль и зеленый лук.

5. Обычно этот суп подают с рисом, но мне он и без риса хорошо заходит)))

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

#суп #рецептыазиинаферме #супизпекинскойкапусты #пекинскаякапуста #супы #корейскаякухня #серягитямури #щи #щиизпекинскойкапусты #первоеблюдо #обед #азиатскаякухня