Кок-а-лики. Знаменитый шотландский суп 🇬🇧

Кок-а-лики. Знаменитый шотландский суп, который готовят уже несколько веков. Всего 4 ингредиента! Рекомендую пробовать его на следующий день! Очень велико было желание его приготовить, поэтому я пошла на замену. Заменила нежный лук порей на грубоватый репчатый лук. Тем не менее, суп получился очень нежный👍

Этот суп можно взбить блендером и подать со сливками.

Ингредиенты

• Курица (у меня домашняя) ~ 0,7кг

• Вода ~ 2л

• Лук порей… 3-4 стебля (белая часть), у меня 4 головки репчатого

• Рис длиннозерный …0,5 ст

• Чернослив б/к …30г

• Соль, перец, лаврушка

Приготовление

1. Порей нарезать полукольцами, промыть.

2. Из курицы, лука, лаврушки и перца сварить бульон. Процедить.

3. Курицу вынуть, разобрать на волокна. В бульон добавить рис, чернослив( соломкой), курицу и соль.

4. Варить минут 20 до готовности риса.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#суп #супы #первоеблюдо #обед #национальнаякухня #шотландскаякухня #куриныйсуп #супсчерносливом #рисовыйсуп #порей #чернослив #лукпорей