Кальмары с сыром и помидором на мангале. Очень люблю этот рецепт! Готовила я их уже раз 7-8, но они всегда производят вау-эффект у меня! Просто бомбические кальмары получаются с тягучим сыром и сочным помидором внутри.
Кстати, если нет мангала, то их можно приготовить на сковороде.
Ингредиенты
Кальмары …1 кг (5-6 шт.)
Майонез (сметана) …2 ст.л.
Соевый соус …2-3 ст.л.
Помидор …1-2 шт.
Сыр …5-6 ломтиков
Чеснок …2 зуб.
Приготовление
Кальмары на 3 минуты залить кипятком, выпотрошить и почистить.
Перемешать майонез с соевым соусом и измельченным чесноком. Залить кальмары этим маринадом, стараясь, чтобы он попадал и внутрь. Мариновать минимум 20-30 минут, я оставила на ночь в холодильнике.
Начинить кальмары ломтиком помидора и сыра.
Выложить кальмары на решетку, жарить по 3 минуты с каждой стороны до красивого цвета. Не пересушите!
Немедленно подавать!
Приятного аппетита! Будет вкусно!
Comments