Щи из молодой капусты с лесными грибами

Щи из молодой капусты с лесными грибами. Отыскала я в морозилке грибочки, а с молодой капустой у меня давняя любовь. Вот и получился элементарный и очень вкусный супчик. У меня грибы были заранее отварены (40 минут) и заморожены.

Этот суп легко может быть постным, если заменить бульон на воду

Ингредиенты

• Капуста …1/2 кочана

• Лук …1шт

• Морковь…1шт

• Чеснок …3 зуб

• Бульон мясной или вода…2,5 л

• Грибы ~ 300 г

• Укроп

• Картошка (у меня без нее)

Приготовление

1. Морковь, нарезанную соломкой и лук, нарезанный мелким кубиком, обжарила до легкой золотинки. Добавила чеснок и размороженные грибы. Тушила минут 10.

2. В кипящий бульон отправила зажарку и картошку. Варила минут 20.

3. При подаче посыпала укропом.

Приятного аппетита😉Будет вкусно!

#суп #супы #щи #щиизмолодойкапусты #щисгрибами #грибнойсуп #грибныещи #постноеменю #постныйстол #постное