Желудочки куриные в желе. Автоклав

Желудочки куриные в желе. Вот этих консерв точно надо делать больше! Смотрите на фотках какое прозрачное желе, ни капли жира! Его нет!

Ингредиенты

Соли берём 10г на 1кг желудочков. Количество ингредиентов в рецепте на 0,5л банку.

• Желудочки куриные …400-450г

• Лук …10г

• Морковь …7г

• Перец черный горошком …3шт

• Перец душистый …1 шт

• Лавровый лист …0,5-1шт

• Вода …50-100мл

Приготовление

1. Желудочки почистить, промыть, перемешать с солью.

2. На дно банки положить перцы, лаврушку, лук, морковь

3. Плотно уложить желудочки по банкам, долить воды, чтобы до крышки оставалось 2-3 см.

4. Закатать (закрутить) крышками.

5. Готовить в автоклаве. У меня режим "птица" 113*С 35 минут.

Автоклав у меня Малыш с ЭБУ от компании Форком https://clck.ru/iVCVy Скидка 5% при заказе по промокоду КАТЕРИНА

#рецептдляавтоклава #автоклав #автоклавнафермебежтвино #куриныежелудки #курица #тушенка #заготовкиназиму #фермерскиепродукты #фермерскиепродуктырязань #быстрыйужин #пп #рецепттушенки #рзнсити #рязань #амбарнаферме #фермерскиепродуктырязань #рязань