Густой мясной соус из баранины с макарошками

Густой мясной соус с макарошками. Ох, как нам вкусно сейчас! Мясо томилось в соусе 1,5 часа, но оно того стоит! У меня была шея баранья, но и говядина тут будет прекрасна!

Ингредиенты

• Баранина (говядина) …0,8 - 1кг

• Лук …1-2 шт

• Морковь …1 шт

• Чеснок …3 зуб

• Томатная паста …190г (1/2 банки 380г)

• Соль

• Сахар …1-1,5 ч л

• Вода ~ 1,5 литра

• Лаврушка …2-3 шт

• Перец черный молотый

• Душистый перец горошком …5-6 шт

• Чили перец … при желании, у меня всегда есть

Приготовление

1. Мясо обжарила на растительном масле до золотистой корочки. Отложила на салфетку.

2. Лук мелким кубиком, морковь натерла на корейской терке и измельчила. Обжарила их на масле из-под мяса, добавив в конце чеснок, а затем томатную пасту.

3. Заливаем воду, добавляем мясо, специи и варим на медленном огне 1,5 часа, не меньше. Регулируем густоту и соль, сахар.

4. Разбираем мясо на волокна и возвращаем в соус.

5. Подаем с макаронами.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#мясо #баранина #баранинарецепты #говядинарецепт #мяснойсоус #макаронысмясом #макароныссоусом #мяснаяподлива #ужин #домашняяеда