Гороховый суп с копченостями. Нюансы

Гороховый суп. У меня вчера на обед был гороховый на копченой грудинке с ребрышками. Вот, как я делаю:

• я всегда варю гороховый суп с сельдереем. Мне кажется, он очень хорошо украшает вкус этого супа.

• горох я не замачиваю заранее, он и без этого разваривается хорошо

• я люблю разваренный в пюре горох

• не кладу картошку

• больше люблю на копченой курице(перепелах), чем на свинине.

• люблю с сухариками, но не в этот раз)))

А какие хитрости и предпочтения у вас в приготовлении горохового супа?

#супы_katerinakulinar #суп #гороховыйсуп #первоеблюдо #копчености #деревенскаяеда #обед #рязань62 #деревня #бежтвино #секретыприготовлениясупа