top of page
Фото автораКатерина

Говяжье сердце в томатном соусе с квашеными огурцами

Обновлено: 2 дек. 2022 г.

Сердце говяжье с квашеными огурцами в томатном соусе. Очень уютное, вкусное блюдо! Сердце - это самый диетический и чистый субпродукт, кстати.

Заметьте, никакой муки и прочих загустителей. За 2-2,5 часа приготовления соус очень хорошо густеет сам.

Ингредиенты

  • Сердце говяжье …1/2 шт (300-400г)

  • Квашеные огурцы …2-3 шт

  • Морковь …1-2 шт

  • Лук …1-2 шт

  • Чеснок …2-3 зуб

  • Томатная паста …3 ст л

  • Сахар ~ 1 ч л

  • Соль

  • Кориандр молотый ..1 -1,5 ч л

  • Перец душистый …6 шт

  • Гвоздика …2-3 шт

  • Лаврушка …2 шт

Приготовление

  1. Сердце промыть, удалить жир, нарезать крупным кубиком.

  2. Лук полукольцами, морковь ломтиками обжарить.

  3. Добавить чеснок, сердце и томатную пасту. Жарить минут 5.

  4. Добавить воду, чтобы покрывала мясо. Добавить специи. Тушить на медленном огне 2 - 2,5 часа.

  5. За 30 минут до готовности добавить огурцы, соль и сахар.

  6. Я подала с гречкой и зелёным луком.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

116 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

bottom of page