Вяленые помидоры

Все любят вяленые помидоры, но не все об этом знают!😁 Я делала их и в духовке, и в сушилке для овощей. Мне в сушилке понравилось больше.

Приготовление

1. Помидоры нарезала кружочками шириной 0,5 см. Хотите - тонкими дольками.

2. На каждый положила ломтик чеснока и посыпала адыгейской солью. Ну, не люблю я прованские травы.

3. Поставила в сушилку на 10-12 часов при температуре 60*С ( методом проб и ошибок). В банку можно добавить и свежий чеснок и травки ( мне сушеная петрушка нравится).

4. Залить маслом. Идеально оливковым. Но, каюсь, у меня обычное растительное рафинированное.

Готовые помидоры храню в холодильнике.

#вяленыетоматы #вяленыепомидоры #закуски #помидоры #заготовки