Вареники с сырой картошкой.

Вареники с сырой картошкой👍 Очень люблю этот вариант начинки! Кайф! Тесто у меня традиционно заварное.

Ингредиенты

Начинка:

• Картофель …8-9шт

• Лук …2 шт

• Чеснок …2 зуб

• Сало …несколько ломтиков

• Соль, черный молотый перец

Тесто:

• Мука …3-3,5 стакана

• Кипяток …1стакан

• Яйцо …1шт ( 5перепелиных у меня)

• Соль …1ч л

• Масло подсолнечное …3ст л

Приготовление

1. Соединить муку, яйцо, соль и масло.

2. Добавить крутой кипяток. Замешивать сначала ложкой.

3. Я заворачиваю тесто в пакет и оставляю на 30 минут.

4. Картошку натереть на мелкой терке, хорошенько отжать сок.

5. Добавить к картошке натертый на крупной терке лук, чеснок, соль и перец. Сало очень мелко нарезала и добавила к картошке.

6. Налепить вареники.

7. Варить нужно чуть дольше, чем с готовой начинкой.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#разное_katerinakulinar #паста_katerinakulinar #вареникискартошкой #вареники #тестодляпельменей #тестодлявареников #заварноетесто #вареникиссыройкартошкой #любимаяеда #вкуснятина