Бешбармак

Бешбармак!!! Очередное открытие и загадка одновременно. Как такие простые блюда, могут быть ТАКИМИ вкусными?! Лапша, мясо и лук!!! Я думала, что вместе с тарелкой съем))) Это любовь!

Правда, мяса у меня маловато было в этот раз.

Ингредиенты

• Баранина на косточке …0,6 кг

• Вода ~3 л

• Лапша для бешбармака …0,2 кг

• Лук …2 шт

• Кинза (петрушка). Можно без зелени(((

• Соль, перец черный молотый, лаврушка

Приготовление

1. Мясо варила с 1 луковицей примерно 1,5-2 часа, снимая пену. За 20-30 минут до готовности добавила соль, перец молотый, лаврушку. При необходимости процедить. Мясо разобрать на волокна или нарезать ломтиками.

2. Лапшу отварила в части бульона.

3. Луковицу нарезать полукольцами и припустить в небольшом количестве бульона с кинзой и хорошей щепоткой черного молотого перца 2 минуты.

4. Собираем блюдо : лапша, мясо и лук. Бульон разливаем по пиалам. Кушаем скорее, а то не достанется)))

Приятного аппетита😉Будет вкусно!

#бешбармак #национальнаякухня #баранина #оченьвкусно #бешбармакрецепт #баранинарецепт