Базиликовый уксус. Ярко, вкусно, мощно

Базиликовый уксус. Волшебное зелье, скажу я вам! Насыщенный, яркий цвет и запах базилика. Применяется для заправки овощных салатов и закусок, для маринадов мяса и птицы и для различных соусов.

Ингредиенты

• Базилик красный …2 больших пучка

• Уксус 9% ~ 0,4л

Я попробовала сделать уксус и из зеленого базилика, но получилось не то…

Приготовление

1. Стеклянную банку (только не пластик!) набиваем базиликом и заливаем уксусом.

2. Встряхиваем банку. Уксус должен покрывать базилик. Чем больше базилика, тем насыщеннее будет цвет и вкус.

3. Убираем на месяц в темное место, с комнатной температурой. Процеживаем уксус и разливаем в стеклянные бутылки.

Храните уксус в темном месте, т.к. под воздействием солнца меняется его цвет и аромат не в лучшую сторону.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#уксус #базиликовыйуксус #уксусрецепт #заготовки # базилик #базиликрецепт #рецепт #приправа #оченьвкусно #заправка #соус