Лечо

Я перепробовала много рецептов лечо. Каждый был по-своему хороший. Этот рецепт лучший! Я остановилась на нем. Пока…)))

Ингредиенты

• Перец…5 кг

• Сок томатный (протертые томаты)…3л

• Чеснок …100г

• Раст масло …1 стакан

• Сахар …1 стакан

• Соль …2 -2,5 ст л

• Уксус (70%) …1,5 ч л

• Лавровый лист

• Перец черный горошком

Приготовление

1. Проварить сок 5 минут со всем остальным, кроме перца и уксуса.

2. Добавить ломтики перца и варить 10-15 минут. Не переварить перец!

3. За пару минут до готовности добавить уксус

4. Разлить по банкам. Закрутить. Укутать до остывания.

Приятного аппетита!

#лечо #заготовки #консервация #амбарнаферме #назиму #перецназиму #погребок #домашняяеда #деревенскаяеда #люблюготовить